Pâte à pizza facile au Thermomix

Vous organisez une soirée entre amis ? Vous souhaitez fêter dignement l’arrivée du week-end et faire plaisir à vos proches ? Que diriez-vous d’une bonne pizza faite maison ?! 😉

Rien de plus facile (et délicieux) ! La pizza a tout pour plaire, aussi bien aux petits qu’aux grands : simple à préparer, rapide à garnir et à cuire, personnalisable à l’infini !

Déguster une pizza maison est à la portée de tout le monde, je vous propose donc aujourd’hui une recette classique mais qui fait son effet :

La pâte à pizza facile au Thermomix

(adaptable aussi sans Thermomix)

Voilà une pâte bien gonflée ! 🙂

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour un pâton :

• 250 à 300gr de farine (vous pouvez utiliser de la T45 ou de la T00)
• 1 sachet de levure sèche de boulanger
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 150gr d’eau
• une pincée de sel

Les étapes de la recette :

• Dans le bol du Thermomix, versez le sachet de levure et l’eau. Faites chauffer 2 minutes à 37°C, à vitesse 2.
• Rajoutez ensuite la farine, le sel et l’huile d’olive. Pétrissez la pâte en programmant le Thermomix en mode Pétrin pendant 2 minutes.
• Une fois la pâte formée, transvasez-la dans un saladier et couvrez le pâton d’un torchon. Si la pâte colle aux mains, mettez un peu de farine et retravaillez-la légèrement.
• Laissez reposer la pâte pendant 2h.
• Quand le pâton a bien gonflé, préchauffez le four à 240°C.
• Vous pouvez alors étaler toute la pâte pour en faire une grande pizza (qui sera plus épaisse) ou alors la diviser en deux portions, pour faire 2 pizzas de taille moyenne.
• Garnissez la pizza selon vos goûts : sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, etc.
• Faites cuire la pizza au four, pendant environ 15 à 20 min, selon les fours. La pâte doit rester moelleuse.
• Dégustez la pizza en sortant du four 🙂

… Et bon za’ppétit ! 😉

Le secret d’une bonne pizza : une garniture gourmande et savoureuse 🙂